第22章 蟹黄汤包（2 / 2）

大闸蟹是被捆绑好的，个头比一个巴掌还要大。

红包群出品的大闸蟹个个都是精品，这母蟹的品质，放到现在也得至少卖五十块钱一个了。

而那螃蟹神器，正是吃螃蟹选手的最爱，以钢制成的蟹八件。

大秦朝的人也吃螃蟹，只不过一来普通河蟹的品质肯定比不上大闸蟹，而且吃法也比较粗糙，就是蒸或者水煮，完全还没有开发出螃蟹的美味。

想了想大多数的秦人应该还不熟悉螃蟹该怎样吃，姜晩容还是决定先做个蟹黄汤包。

先把肥美的蟹黄蒸熟取出，小火熬出焦黄色蟹油，然后在用老母鸡和猪皮熬成一锅浓浓的白色高汤，放凉结成皮冻，再把馅料混合。

这蟹黄汤包的皮讲究要皮薄如纸却又不破，于是她不仅买了最好最贵的面粉，还生怕不符合高筋面的标准，还在和面的时候加入了盐和蛋黄，将面和得十分筋道。

等到皮薄如透明的时候，姜晚容这才把一个个捏了十八个褶子的热气腾腾汤包取了出来。

这蟹黄汤包是金玉在内，在吃到以前，并没有什么味道传出。

可是每天习惯了美食的小豆丁，早就在姜晩容蒸包子的时候眼巴巴的在厨房里等着了。

等到包子刚刚出炉的时候，他就立刻拿起一个来吃，然而是却被姜晚容立刻拍来下手：

“这里面的汤可烫的很呢。你也不怕烫坏了舌头。”

阿宝吐了吐舌头：

“阿宝不怕烫，烫也好吃呀。”

这话招来叶氏一顿笑，朝着阿宝光光的额头就轻轻拍了一下：

“你个小馋猴！”

这年头还没有包子，于是等到蟹黄汤包上了桌，叶氏和阿宝都好奇地看着。

姜晚容还特意找来了几根空心的芦苇杆当做吸管，教会了他们汤包的终极吃法。

先戳破皮喝汤，等吸完了以后再下口，完美！

那美味的蟹肉带着油滋滋的蟹黄味道，鲜美的肉香和大闸蟹的蟹黄就立刻化在了舌尖，吸完了汤汁。

随后拿筷子夹起一个剔透的小笼包，一口咬下去，劲道的外皮裹着那蟹黄的咸鲜香，简直让人恨不得一口吞下，又忍不住慢慢咀嚼。

秋日正是吃蟹黄的好时候，阿宝吃的满手都是汤油，撑得直打嗝还忍不住舔着手指要接着拿，被叶氏好一顿教育。

阿宝这才吐吐舌头，打着嗝蹦蹦跳跳的跑到外面去洗碗。

姜晚容也吃撑了，她看着蟹黄汤包，想到这东西的价格，以及那要赚到一万钱的任务额，觉得也是时候和叶氏商量一下：

“娘，我打算到咸阳城里寻摸个铺子开店。你觉得怎么样？”

听到姜晚容这么一说，叶氏就忽然有些坐立不安：

“什么？

大丫你在这里做的不都挺好的吗？而且还都是熟客，那里人生地不熟的。再说了，那里的店铺得多贵啊！咱们哪里住得起？”

姜晩容知道在一个地方呆久了，乍一变动肯定是难以接受。她也没直接反驳，只是笑盈盈地给叶氏又夹了一个蟹黄汤包：

“那娘，你觉得这东西好吃吗？”

“好吃自然是好吃。娘生平都没吃过这么好吃的东西呢。”

“所以呀，这么好吃的东西，价格自然不便宜。我打算卖五十钱一个，一笼就得二百五十钱。”

“五十钱，一个？”

叶氏一听，顿时大吃一惊，吓得连桌子上的汤包都不敢吃了：

“这东西这么贵？这，这哪有那么多人能买得起啊？”

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