第三百三十九章 生意兴隆(1 / 1)

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李鑫父子都点了招牌的面结面,加了油豆腐和素鸡,另外还点了两个时令的凉菜。

李鑫也没着急出去,而是饶有兴致地看裘嫂子在那里煮面,面结易熟,不一会就可以捞起,和煮熟的面一起放入碗中,再加两个煮熟的油豆腐,烫过的几根鸡毛菜,倒入几勺面结高汤,一碗面结面就可以上桌了。如果口味重的人,也可以根据个人喜好加酱油、葱花、猪油拌匀,这样吃起来会更香,若浇上一勺辣酱,那更是锦上添花。

李鑫看着那色香味俱全的面条,就是吃多了山珍海味的他,这会儿也忍不住咽了咽口水。

李鑫父子等了没多久,他们点的面结面就先上来了,李俭迫不及待地就拿起汤匙先来了一口汤,汤刚下肚,他就忍不住感叹一声:“嗯,鲜!”这清汤咸淡适中,里面混着青菜和豆制品特有的清香,着实回味无穷。

再尝一口面结,虽然层层包裹,但轻轻一咬,皮立马就绽开了,肉馅里的汁水趁机顺着舌尖滑向舌根,不油腻,无肉腥,美味迅速弥漫齿间,给身体带来瞬间的满足。虽说这一晚清汤面结面里没有任何昂贵的的食材,但对于本地人来说,它的美味却并不在那些海味山珍之下。

李鑫父子三两口就把一碗面都吃完了,连汤都没有剩下,但显然他们还有些意犹未尽,且爬了这么久的山上来,只吃这一碗也着实不够本,便叫来包子让她再上一碗。

包子却是笑眯眯地说道:“鑫老爷,咱们店里加面是不要钱的,若是您想另外加配菜,只要单独付配菜的钱就行了。”

李鑫闻言有些惊讶,转念一想又觉得这可真是个留住客人的好法子,他也是做生意的,自然知晓其中关窍,便出声赞道:“这主意不错,是你们家大姐儿想的?”

包子摇头,回道:“是山青少爷提的,说是这书院里头的都是些胃口正好的青壮年,一碗面的分量可能不够,但面做的太大碗了不好看也不入味,就想了这么个续面的法子。”

李鑫点点头,心中忍不住又是感叹蒋山青这小子真是个做生意的好手,当初也是他出的主意把自己的书铺子给盘活了,现在他的书铺子,已经是州府书铺里的龙头老大了,不仅店面扩充了许多,还开了一家分店,那些读书人想要买书,第一个就会想到他的书铺,若是他儿子有那小子一半的机灵,他何愁家业不旺啊。

李俭可不知道老爹正在心中腹诽自己没有别人机灵,让包子给续了二两的面条,又加了一捆面结和一个煎蛋的配菜。重新等着面条上来。

父子两人又吃下这二两面条,可算是吃饱了,再吃也吃不下了,便叫来包子结账。

包子笑眯眯地给他们俩算了一下,两碗面条一共是三十文,另配菜是也是三十文,外加上几碟子凉菜三十文,加起来一共是九十文,打个半折,那就是四十五文。

这算下来连半钱银子都没有,李鑫父子觉得真是太实惠了,他们正要给钱,李梅儿就出来说了,“三伯您是自家亲戚,这面自然是我这晚辈请了,您多帮我们宣传一下就得了。”

李鑫一听连忙摇头,“梅儿你这是小本生意,本来钱也不多,我咋好再占你的便宜,钱是一定要给的,不然我这老脸可没处放了。”

“三伯,这顿算是我私人请您的,您要是觉得不好意思啊,等以后请我去百味楼吃席不就成了,怎么说都是我赚了呢。”李梅儿俏皮地眨了眨眼,打趣地说道。

李梅儿都这样说了,李鑫便不再坚持,想着以后有机会,再请李家人吃顿好的。

同李鑫的吃面体验一样,来李梅儿店里吃面的客人都觉得东西又美味又实惠,已是决定以后就把这儿当饭堂了,又听说店里早上还供应早餐,更是决定一日三餐都在这店里解决了。

李梅儿一家人直忙到了戌时,天都黑了,这才打烊,只是仍有许多没排上队的客人,十分失望地离开了,只能等明儿再早些过来了。

等送走了最后一位客人,一众人总算是松快下来,大致将店里收拾了一下,便算起了今日的收入。

这不算不知道,一算吓一跳,光今儿中午加晚上,就一共卖出去了两百多碗面条,一碗面是十五文,打五折也就是八文钱,这就是快二两银钱,还不算另外的那些配菜和凉菜。最后统共算下来,今日的收入足足有八两之多,其实本来应该没这么多的,只是有好些人办了会员卡,提前充了银钱,最后算下来才有了这么多。

“乖乖,这做生意可真是赚钱啊。”裘嫂子忍不住在一旁嘟囔,想着她一个月的月俸也才二两银子,赚八年得做四个月,可这开店一天就挣着了。

李梅儿听见了她这话,却是笑着说道:“这不算多,裘嫂子您可没把这成本算上,咱们买米面菜油,这些成本大概就得二两,再加上您和阿大哥的工钱,其实赚的不算多,毕竟咱们店面小,菜品的价格也不高,不过咱家这铺子已是买下了,不用另外再付月租,不然这利润还要再薄一些。

裘嫂子又算了个账,想着就算再加上房租钱,那也是净赚的,心里头便思量开了,等以后攒够了本钱,索性就自己开一家店,给别人打工,哪有给自己打工实惠。

算完了账,蒋氏便又给所有人发了红封,算是犒劳她们这一日的辛苦,虽说钱不算很多,但大家拿了钱都是十分高兴的。

因着天色已经晚了,再下山也来不及,李家众人便决定去山腰的四明镇上过夜,等明儿一早天亮了再回州府。

而裘嫂子和阿大为了方便每日开店,便想着在四明镇上赁一间便宜的小院儿,不用多大,有两间房就足够了,这样她们平日来往山上也便宜许多。

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