37、羊肉饺子(2 / 2)

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大白和小猎豹立即就巴巴的跟上了。

来到羊圈的薛蜜蜜把叶子喂给了山羊,山羊咩了一声,探头咬住了叶子,然后就聚集了起来。

薛蜜蜜把叶子全部放到了羊圈里,山羊纷纷垂头开始吃。

大白虎瞧着,歪了歪头,像是发现新大陆似的,就这么在一边观看了起来。

它不动,小猎豹也只能够趴在滑板上观看。

薛蜜蜜就回到了竹管下,提了一桶水吧动力锤清洗好,这才开始捣碎紫苏,罗勒,辣根。

捣碎后,先用紫苏,罗勒涂抹到羊腿,羊各个部分上以及羊杂羊肚上,然后拿来羊肋扇,把上面的肉都跟剃了下来,放进了木桩里。

咚咚咚。

重力锤又动了起来,很快就捣成了碎肉,和着部分罗勒一起搅拌,薛蜜蜜把所有事物配料放入陶盆里,带入了木屋里。

给羊肉馅里放入了适量的盐,以及些许的辣根汁搅拌好放在一边,等到入味。

在这之前,需要先把木薯制作成木薯粉,木薯粉的制作并不难,洗好的木薯切成一小块一小块,然后捣碎。

捣碎后把找出一个较适合的棉质t桖,将t桖铺到了洗净的陶缸上,将捣碎的木薯碎倒在t恤上面,接着用手挤了一下,将木薯碎之中的浆液全部挤进陶缸里。

这样之后重复了好几次,等到陶缸里都是满满的浆液后才停下来。

等到木薯淀粉沉淀后,把水倒掉之后就可以把陶缸放在通风口,等到自然风干。

风干后,木薯淀粉就形成了,可以储存起来。

薛蜜蜜先挖出了一部分的木薯粉,放在火便烘干。

等到烘干前,薛蜜蜜先烧一锅开水。

水开后,薛蜜蜜先把羊肚切片,竹笋烫一下,然后切块,放进锅里,当然,一同放进去的还有羊扇骨骨头,炖煮羊肚竹笋汤。

当然,要放入一些并没有捣碎的罗勒一起闷煮。

羊肚竹笋汤正在慢慢炖着,木薯粉也差不多干了,将木薯粉刮成粉末状,然后和美人蕉的粉末一起搅拌。

然后薛蜜蜜拿出了筷子,便一边将开水加入一边搅拌,搅拌成絮状后,就可以盖上盖子闷上七八分钟。

七八分钟后薛蜜蜜把黏糊的面团揉搓,挖一勺猪油抹上,薛蜜蜜取来之前石板煎肉的石板,用水冲洗干净,擦干后放在桌子上,在石板上撒上了一些木薯粉,随即就把面团搓成一条条圆条状,切成小剂子。

小剂子搓圆,按扁,然后擀成圆形,就可以包饺子了。

一个,一个饺子包好搁在一边。

薛蜜蜜的手很巧,一个一个的饺子皮就做好,一个个整齐排放在蒸笼里。

一笼,两笼,三笼。

蒸笼做的并不多,就这么三笼,薛蜜蜜便去外面寻到昨天留下的竹子,将竹子切开,切成竹片,然后将竹子横竖上角交替叠放好,弄好后,就着蒸笼的形状,薛蜜蜜给割出了圆形,搁置在蒸笼里搁出了一层。

这样便多了三层。

继续将饺子放上去。

等待饺子都包好了,就可以上锅蒸了。而此时羊肉竹笋汤也已经炖煮了许久,薛蜜蜜打开盖子看了下,里面的汤汁都在沸腾着,顿时,一股膻而又不浓膻的羊汤味道瞬间就窜起,这膻味里带着股浓郁的清香,竹笋的鲜,罗勒的香甜很好的融入其中,将羊的腥味道都给碾压去了。

十分的好闻,这是一闻就能够勾出人胃中馋虫的肉香味。

汤上面有些许的浮沫,薛蜜蜜拿勺子舀起,撇开浮沫,然后重新盖上盖子,准备再闷煮一下。

切下羊胸脯的肉,薛蜜蜜将其他的都窜起,然后,薛蜜蜜把灶台上的陶锅端起,换上了专门搁置蒸笼的陶锅。

里面放上水,等烧开,再放蒸笼。

在这之前,薛蜜蜜到了木屋外,找到以前的火堆,这里还有木架子,薛蜜蜜把火堆重新弄了起来,在火堆两边堆起了砖块,这才进屋里。

屋子里,陶锅里的水已经沸腾,薛蜜蜜将蒸笼放上去。

带着四个羊腿,羊脊椎出了屋,然后将木头架在了砖块上,这就开始烤起来。

这羊腿,羊脊椎浸泡紫苏,罗勒已经很久,足够去味了。

篝火上熏烤着,火噼里啪啦的,很快,滋滋滋的,羊肉上滋出了油,一股香味很快就弥漫到空气里。

薛蜜蜜一一翻面,然后用刀将割开肉,横切,竖切后,红色血丝一下子滚了出来,血丝滴入火里,滋的一声一下子让火窜起。

就这么翻面,翻面。

羊肉上都在滋滋冒油,油滋啦着,甚至将羊肉表面上的肉滋啦出焦香味来。这股肉香味实在是太浓烈,霸道的将这周围的空间都跟占据着。

蹲在羊圈看羊的大白虎猛地就起来,甩了甩身上的毛毛,它转过头鼻子动了动,然后再瞧了瞧羊圈,大白虎的眼都亮了。

嚎的一声叫。

大白虎拖拉着滑板朝着香味弥漫的火堆跑来。

小猎豹也跟着嚎叫了一声,闻着空气里的肉香味,小猎豹也兴奋了,完好的那个爪子在滑板上不断的拍着。

大白虎很快就拉着小猎豹到了火堆边,两双大大的眼睛看着烧着的羊肉,都冒星星了。

“可以吃饭了。”薛蜜蜜冲着大家喊道。

大家早就被空气里那浓郁的肉香味弄的肚子都叫了起来,现在一听薛蜜蜜喊吃饭,将手上的砖块砌上,立即就大步的赶过来。

见人过来,薛蜜蜜让靳博华帮忙拿下烤羊腿,其他人一身一手的水泥,倒是不适合。

将烤羊腿,脊椎都拿进了木屋。

当然,这里的火堆自然得先熄灭,用水浇灭,免得火苗被风带跑。

木屋里也有着浓郁的肉香味。

这股香味和烤羊肉的不一样,但是一样的诱人。

将蒸笼揭开,摆在了桌子上,还有羊肚骨头竹笋汤,以及烤羊腿。

薛蜜蜜从羊腿上切下一片片肉,摆了两盘,就把羊腿给了小猎豹。

至于其他三个,一个给小猎豹,另外两个给大白虎。

这满满一桌子,看的人实在是馋的不行。

不少直播间的观众们看着一桌,口水都要流下来了。

[啊啊啊,好丰盛的羊肉宴!]

[这烤羊腿,我的最爱!]

[现在羊肉好贵的,一小串羊肉串5元,羊排一小块15,羊腿得好几百了,吃不起吃不起!]

[贫穷的我眼泪从嘴里流出来了!]

[突然好想变成大白和小花!]

……

讲播室里,主持人们也都看的馋极了,然后就迫不及待叫了烤全羊,讲解个荒岛求生,竟然是看的他们都饿了。

“我觉得这个节目下来,我得去报班减肥。”吴彩凤想要控制不吃,不过薛蜜蜜他们的直播间又让人控制不住的流口水。

作为来自龙国的主持人。

他们龙国的选手基本都一起了,所以想要避开这个美食大餐是很难的。当然,世上唯美食不可辜负,它有着独特的魔力,让人错不开眼。

那一个个饱满的饺子,瞧着就诱惑力满满。饺子皮是透明的,可以看到里面的肉馅以及汁水。

薛蜜蜜夹起一个,比起面粉做的皮,这皮要有嚼劲得多,qq的,咬下去后,一口汁水直接顺着开口处爆出来。

里面的羊肉非常的嫩,罗勒以及紫苏完美的和羊肉融合在一起,在蒸煮后直接赋予了这肉馅独特的香甜。

当然,还有一点点独特的辣。

不同于辣廖的辣,这股辣要来得辛辣,来得芳香,一口下去,扣设计案都带有微微的刺激。

这刺激叫人欲罢不能,想要继续。

“这是芥末!”胡灯惊讶的瞪眼,然后十分好奇,“大佬,你是哪里弄的芥末?”

作者有话要说:唔,六点多写到一半,直接写的饿了,跑去吃了烧烤回来接着写,羊肉串我的最爱!!!

2("荒野直播后我成了综艺女王");

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