第四十九章：独家发表晋江文学城（1 / 2）

胡大舅家二闺女，叫胡小柳,是个爱做白日梦的村姑,就想嫁到城里吃上供应粮呢。

也不知道是眼瞎,还是非要假装看不到，已经嫁到镇上的胡麦子,隔三差五的回村里娘家要粮来。

胡五福听了胡妈妈一直说那胡小柳自小就爱和自己攀比，可回回比不了。

胡妈妈说起那些个事儿，说得是口水飞溅，声音也提高了，胳膊手挥舞个没完。

“胡小柳的三个哥都成婚早，一家子事，哪有功夫管她。你大嫂是本村的，从小就爱往咱家跑，对你真心好。胡小柳就回家找你大舅说这事，也想让她那个大嫂疼疼她,结果呢被她大嫂给骂了。”

关于胡小柳总拿胡五福在家里的标准，来比着她自个儿在家里的地位，每次一比较,就被自个儿的大嫂指着鼻子骂。

大舅家的这位顶门梁的大嫂,那是说话干巴脆，

“胡小柳,做你的春秋大梦了啊，赶紧干活去。你咋能跟胡五福比呢，他们全家都赶着伺候她呢。你觉得不公平,要怨就怨你投错了胎，怨你爹妈没那本事。”

胡小柳想犯懒，却被自家大嫂拧着骂着干活，而因为胡大舅一大家是和胡姥姥都住在一起的。

胡姥姥可是个勤快人，都70多岁的人呢，只要有精力就会下地干活。所以胡姥姥最见不得懒人，当然是指在自家里头，所以胡姥姥根本就不喜欢胡小柳。

所以胡小柳不管从哪个方面和胡五福比，都比不过。

胡五福听着自家亲妈说的这些个事，就觉得特别有意思，没想到还会这样。

胡五福觉得挺无奈的，她之前因为名声所累，都不爱出门，居然也都成了别人眼红的对象了。

胡大嫂说胡麦子眼红她，胡妈妈说大舅家的胡小柳眼红她，胡五福晃了晃脑袋说，

“我还是个会做肉饺子的厨子呢，她们啊，羡慕不来的。”

人有多大胆，地有多大产。

吹牛不上税，想什么就觉着是什么。

胡五福对于自己这位表姐，一点好印象也没有。要是猜得没错的化，估计和那位大舅妈差不多性子。

胡五福不想这些了，她要炸一些肉酱，那个地窖放着的那个肉酱，胡五福有点吃不下，她嘴巴有点刁。

胡五福又用一小盘瓜子，把自己亲妈哄走了。

而胡妈妈从胡五福屋里拿着瓜子花生，还有大红枣和软糯甜的红薯干时候，回身朝着胡五福嫣然一笑，把胡五福给吓得。

“福宝啊，你要啥喊妈啊，反正你妈我啊，闲得。”

胡五福最近没有看到自个儿亲妈晕了，看来现在是在自家，不用装了。要是有外人在的化，肯定时不时来一出。

不过胡五福觉得胡妈妈这种兵不血刃还是管用的，要不然胡姥姥每次能把大舅妈打得哭爹喊娘的。

胡五福拿了块黄油纸，又从系统的厨房仓库里，拿了块肥点的肉，她要炒肉酱用，就得肥点的。

胡五福把这块大肉放在油纸上托着，刚出自个儿屋，迎面就碰上了胡大嫂。

胡大嫂刚才就想过来找胡五福了，但是在看到胡妈妈居然在厨房刷锅洗碗，直接吓得腿软得没敢动地方。

胡大哥刚才跟着胡二哥去了村长家了，现在还没回来，胡大嫂连个扯闲篇儿的人也没。

可是胡大嫂也不敢从屋里出来，怕惹得胡妈妈不高兴。

其实要胡五福说，胡大嫂就是想得多。

刚才胡五福端着块肉的时候，还把胡大嫂吓一笑，而胡五福同样是嫣然一笑，

“大嫂，刚才去供销社找庞同志弄到的。”

胡大嫂其实也同庞同志不熟，去供销社买东西，一年也买不了几回的。

至于胡五福说的和庞同志弄到的那么大块肉，胡大嫂压根就没多想。

胡五福一边切肉，就同在和面的胡大嫂说，

“大嫂，我还问我妈，她咋会干活的，可你知道我妈说啥呢，真是不服都不行的。”

胡妈妈当时回眸一笑，

“傻闺女，谁不是从当闺女过来的，谁不会干这些活啊，就是看你乐不乐意干呀。”

就想当懒货的胡妈妈，让胡五福都不想再说下去了。

胡五福从柜子里的面袋子挖了一大盆的白面，让着急想干活的胡大嫂，都给和了。

胡大嫂压根就不问，胡五福让她和一盆白面她就和，而且胡五福说，

“面不要和太硬了，一会儿吃白面面条。”

胡五福把肉切成了碎丁，又去后面菜园子揪了两颗大茄子，又从凉房里找出来三颗大土豆。

胡五福准备把土豆和茄子，上笼蒸了，再用呛好的葱花油和蒜泥拌在一起，吃炸酱面的时候就着一起吃，不要太香呢。

胡五福悄悄地从自己衣兜里头，掏出一块夹着肥肉的猪皮来，薄薄的一层，都是处理过的。

胡五福刚掏出来，正好胡大嫂抬起了头，瞪着眼睛盯着胡五福的衣兜子。

胡五福朝着胡大嫂是“呵呵”一乐，

“刚才庞同志一起给的，我随手塞衣兜里头，就给忘了。”

胡大嫂只是随意地“噢”了一声，又专心地和面去了。

胡五福立即就把猪皮放进了大铁锅里，皮那面沾着铁锅，用铲子顶着在锅里转了好多圈，一直到猪皮有些焦黄了，胡五福又把猪皮拿了出来。

胡五福在锅里倒了不多的油，有个三四成热，就把所有切好的猪肉丁倒进了锅里面。

这个猪肉是纯天然养殖的，听着挨着油的“哧啦”声，还有就是肉香气，一下就从锅里面冲了出来。

连胡大嫂都在说，

“福宝啊，庞同志是个实诚人呀，给你弄的这个肉闻着可真香。”

胡五福用大铁铲子“哗哗”地炒着肉丁，随着翻炒的铲子上下翻转的时候，锅里慢慢就出现了更多的油。

而在大铁锅里炒着的肉丁，都已经发焦发红了，颜色特别的好看，闻着那味道更是没得说。

连胡五福这个不太爱吃肥的，都有点馋了。

这时候胡五福立即就把切成末的葱姜蒜都倒了进来，又淋了点白酒，又用铲子开始翻炒。

酒香气融进肉丁以后，胡五福才加了点花椒和大料，然后找出了两包干黄酱，半斤一包的。

这个酱的味道不错，不过胡大嫂说有更好的，要等胡五福忙完给付家做席的事。

胡五福还在想着从家里摘菜的事，其实也摘不了多少菜，但是她还得装装样子。

胡五福手里翻炒肉酱的动作也没停，等干黄酱已经完全和肉丁都融混在一起后，很浓的酱香味扑着鼻子过来了，胡五福就要加水，中火换成小火熬40分钟到一个小时。

胡大嫂正好和的面有些硬了，醒个半个来小时，时间也刚好。

把酱用文火煮上后，胡五福又用另一个锅做葱油。

把油倒进锅里面，先放一丁点蒜，等四成熟的时候放葱末，烧制一会儿不能让葱糊了，要出锅前，把拍成泥的蒜倒了进去。

只听到“哧啦”地响声时，胡五福立即就把锅里的葱油全铲了出来。

因为要拌着蒸茄子和蒸土豆一起吃，所以蒜味要大，只要沾点油就行，不需要像葱一样在油里多滚一会儿。

这会儿胡大嫂已经把茄子和土豆切成片，用另一个灶蒸上了，等着就好。

厨房旁边那头有个圆桌，现在都在这吃饭。

胡五福和胡大嫂俩人坐在这喝茶，胡五福把自己的茶叶拿出来了一小罐，和胡大嫂一人泡了一茶缸子。

胡大嫂哪懂得喝茶啊，不仅喝茶水，连茶叶也一起嚼着吞了。一仰脖子就下去了，胡五福只来得及“啊”了一声，却没来得及阻止。

胡五福本来想同胡大嫂说说喝茶不吃茶叶的事，却看到胡大嫂还在津津有味的嚼着茶叶。

胡大嫂嚼了一会儿，还夸赞胡五福会买东西。

“福宝啊，你还真是咱爷爷的继承人呢，这茶叶吃着都觉得滑溜溜的香，比咱爷那茶叶棍子好吃多了。”

现在能买到的一些茶，好多都是茶叶末子，胡五福今天也见庞同志也是这么个唱法，所以她就没作声。

等酱熬好的时候，胡五福先舀了一小盆，剩下的肉酱是很多的，胡大嫂也找了个小陶罐，胡五福把酱舀到了里面。

不过让胡五福没想到的是，胡村长晚上又来了。

虽然明摆着是来蹭饭的，但是却是一点也不招人讨厌，胡村长差不多是全村最认可胡爷爷的了。

胡村长吃了口白面条，嘴里品着肉酱的香气，点头同时还朝着胡爷爷竖起了大拇指，

“还是您老厉害，炒个酱能香死个人。”

感觉到无比尴尬的胡爷爷，拿起了小酒盅，和胡村长一起喝了。这么好的菜，哪能不喝酒呢。