第120章 米饭（1 / 2）

碾米还需要一定的时间,  江荇在社交软件上问蛇老板：【蛇老板，你知道谁家有鹅苗吗？】

        蛇老板几乎秒回：【鹅苗？你是指小鹅？】

        蛇老板：【好像还真没听说谁卖小鹅，你等一下,  我帮你问问】

        江荇在旁边耐心等待，蛇老板去问了好一会儿，还没给他回信息，这边他的米已经碾好了，老板把米和谷糠一起给他装到袋子里。

        老板问：“你们家这米是什么品种？又白又透净，颗粒大,  闻着还香。”

        江荇笑：“多年生稻，现在市面上很少，我们家这稻子也是今年刚种的品种。”

        “哦哦,  没怎么听说过,  不过一定很好吃吧？”

        “但愿，我先回去了。”

        老板帮江荇一起把米袋子扛到他的车上，江荇驮着米去买了各种小吃，然后才回家。

        家里的小家伙们早等不及了，一见他回来，丹参果们蹦蹦跳跳地走过来，后面跟着小短腿迈得飞快的小狗们。

        橘猫、九阴和螣蛇在最后面。

        小牛个头慢慢长大了,  渐渐不进屋，因为是草食动物，对家里的饭菜也不太感兴趣,  最多每天挤奶的时候去蹭奶喝。

        小一：“爸爸，看看米。”

        “叽叽叽。”我们也要看。

        “汪汪汪。”看看看。

        江荇笑着把米袋子打开给它们看。

        新碾出来的米又白又亮,  圆滚滚,  像一粒粒宝石,  还有股清香。

        小家伙们围着米袋子看，都很好奇。

        江荇把谷糠提去杂物间放好，出来的时候它们还在看米。

        他揉了揉小狗们，说道：“今天中午吃煲仔饭吧。”

        小一转头，眨着大眼睛：“爸爸，煲仔饭是什么呀？”

        江荇：“就是一种很好吃的米饭。”

        煲仔饭对米和食材的要求都比较高，江荇指挥着九阴去捉了两只鸡回来，又把冰箱里的排骨和牛肉拿出来。

        滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭和牛肉煲仔饭，有这三种煲仔饭应该就差不多了。

        小家伙们还没吃过煲仔饭，主要江荇这边的锅不太适合用来做煲仔饭，如果要吃，他更倾向于出去外面吃。

        今天不一样，今天他们有了新米。

        这么好的米，不用来做煲仔饭可惜了。

        江荇带着小家伙们吃了买回来的米皮，又喝了牛奶，才带着大家去厨房做饭。

        煲仔饭的重点其实在于饭，饭要煮得油润清香，粒粒分明，还要煮出锅巴，那才是合格的煲仔饭。

        江荇洗米，先把饭煮上，等饭煮得差不多了，才把食材铺在饭上面继续煮。

        他们家厨房的火很大，锅里的米汤很快煮沸了，一股清香味飘了出来。

        小家伙们齐齐深吸一口气。

        这米饭好香啊。

        江荇看着它们的表情，笑了笑，盘点着配菜：“配菜都弄好了，我先来熬个酱油。”

        “叽叽叽？”酱油还要熬吗？

        “要的。等会儿要把酱油直接浇到饭上面吃，得把酱油熬香，熬淡一点。”

        酱油如果不提前熬好，直接一勺浇下去，味道会咸，还有股酱味。

        这点味道掩盖住米饭的清香，会使煲仔饭打折扣。

        江荇打开冰箱，冰箱里还有广阳鱼的鱼骨。

        他把鱼骨拿出来，放到锅里小火慢煎，再放入蒜头，葱头，八角，香叶等香料，然后倒生抽，放入胡萝卜和青花椒等，开小火慢慢熬，把食材的香味熬出来。

        每家的蒸饭酱油都有自己的配方，江荇扒拉了一下，也是看厨房有什么放什么。

        酱油渐渐煮沸了，香味一阵阵飘出来，江荇用笊篱将里面所有的原料捞出来，只留红亮的酱油。

        锅里的饭也差不多熟了，他将各种腌制好的配菜放到饭上面，再盖上锅盖蒸。

        很快，浓郁的香味飘了出来。

        江荇喊橘猫：“橘馋馋，准备喊大家吃饭。”

        橘猫踱着步子在厨房里走来走去：“喵，我早已经叫了。”

        江荇朝它竖起大拇指。

        小家伙们做饭前的准备工作，擦桌子的擦桌子，摆椅子的摆椅子，小短腿跑得飞快。

        很快，在山上工作的狗子们和小蛟陆续回来了，杭行一也回来了。

        杭行一手里拿着一块木牌，木牌上面刻着“螣蛇”两个字，那是钉在桌子侧面的铭牌，他亲手刻的。

        家里的小家伙们都有这个牌子，每个人都钉在自己的饭桌上。

        有了正式的牌子，也代表成为这个家庭的一员。

        杭行一仔细地将牌子钉好，摸摸敲得平实的钉子，确定钉子不会刮到螣蛇后，安排螣蛇坐在九阴旁边：“欢迎你来到这个家。”

        螣蛇看着这个小牌牌，又看看杭行一和江荇，点了点头。

        九阴和丹参果们见它点头，都鼓起掌来。

        狗子们汪汪叫着，叫声都非常愉快。

        江荇笑道：“快快快，趁饭还热着，赶紧来尝尝今天的煲仔饭怎么样？”

        小家伙们齐齐欢呼，跑到自己的位置坐好。

        饭已经分好了，每个家庭成员一份，有的大份有的小份，每份都有各种菜，还浇上了酱油。