第三百二十八章：神坑？（2 / 2）

雪花鸡淖复原成功，宿主是否进行学习？”

系统今天说话好像比平时唠叨了一些，楚云风现在没时间去细究，抓紧时间学习才是正理。

“开始学习！”

楚云风第一时间进入了学习状态。

第一步先处理火腿，这对于楚云风现在的刀工来说没什么难度！

pass！

第二步处理鸡胸肉，将它捶打成蓉，这一步在之前学习鸡豆花的时候已经学习过了！

pass！

第三步困难来了！

“错误，盐的误差超过0.2克，重来！

错误，味精的误差超过0.1克，重来。

重来、重来......”

调料的分量系统要求得非常苛刻，多一点儿和少一点儿都不行。

盐稍微多一点儿了便告诉自己会太咸，影响口感和身体健康！

味精稍微多一点儿了便告诉自己压制了鸡肉本身的鲜味！

......

总之，达不到系统那完美的比例就得重新来过。

所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的，光是靠看，做出来的成品味道一定是相去甚远。

坑！李老太坑了！

还好自己有系统可以纠正，忽然就这样冒冒失失地上台去做，做出来的东西一定会丢人现眼的。

轮到搅打蛋清的时候，楚云风仅仅是错误了两次就通过了。

原因是搅打的角度和速度有些小瑕疵。

到了处理食材最后一步的时候，那难度跟楚云风之前想象的完全一样。

这高汤到底该加入多少确实是一个无法用准确的计量来恒定......

在连续失败了上百次之后，楚云风才渐渐地开始掌握到了具体的水量。

果真是多一分少一分都不行。

楚云风试了一下水量多的和水量少的，做出来的菜完全是变了个模样。

水量少的会很容易糊锅，做出来的不是雪花，而是锅巴......

水量多的做出来毫无云朵状，就像是一堆豆腐渣一样......

果然是很坑，这李老简直就是个神坑！

自己做起来都这么困难了，那吴俊杰一会儿做出来又会是个什么样子呢？

楚云风很是好奇，不会是像自己试做的这两份鬼样子吧？

随后便是炒制和雕刻，这一点儿对于楚云风来说难度也不是很大。

只需要注意观摩李老的那三只小鸡的形态和神态，自己多加练习就可以了。

这小件的雕刻对于自己来说难度不大，所以在试过了几次之后，楚云风便将这三只不同形态的小鸡活灵活现地给雕刻出来了。

无论是神态还是造型，甚至是身上的羽毛都跟李老雕刻的一模一样......

不知道一会儿李老看到自己做出如此100复刻的菜品之后会是个什么反应......

在花费了1天8小时16分之后，楚云风离开了系统空间。

跟吴俊杰对视一眼之后，两人同时开动了起来！

喜欢美食小当家请大家收藏：美食小当家下文学更新速度最快。

https://www.xddxs.co/read/25601/17161674.html

天才一秒记住本站地址：www.xddxs.co。新顶点小说手机版阅读网址：m.xddxs.co