第536章 杀驴（1 / 2）

林冲岛上，非洲哥们只是在以前缅甸人的庇护所上稍稍修缮了一番，

勉强能住三个人。

上岛后，唐铭首先召集众人筏木，赶在天黑之前，临时搭了几个简易的木排房。

有从印度人岛上缴获的大量兽皮，倒也不怕漏风。

搞定住所后，唐铭牵来了木筏上的野驴。

驴兄，想不到吧？很惊喜是不是？兜兜转转，你最后终是死在了生你养你的岛上，今晚，也算得上是魂归故里了

趁着野驴茫然之际，唐铭咔嚓一刀，成功让野驴毫无痛苦地安详闭眼。

大锅烧水，扒去野驴皮，清除内脏后，唐铭在陶瓷罐内接驴血，剁驴骨。

非洲兄弟知道唐铭要杀驴吃，特意锯木拼接，搞了个能躺人的菜板。

把唐铭都看得一愣。

就冲这菜板，不露几手都不行！

500斤的野驴，去皮，放血，除内脏用了150斤左右。

再剔除驴头和盆骨，只剩300来斤。

唐铭直接剁成三份，腿骨，肋骨的带骨肉一份，偏瘦贴骨肉一份，肥驴嫩肉一份。

带骨肉，剁成小段，偏瘦肉和肥驴嫩肉，则成大块。

清洗后，唐铭先将带骨肉和偏瘦贴骨肉分别下锅。

各种佐料，是唐铭出行必备，依次放入葱段，蒜头，辣椒，沙姜块，八角，桂皮，香叶，酒，酱油，盐，

等大锅滚水后，唐铭不除油沫，反而放入了些之前炖肉的老汤。

大油一阵滚后，唐铭调小火炖着。

跟着，唐铭将嫩肉块在盐水里泡着，不急着做，而是叫老铁几人挑粗大的树，砍些树桩回来。

并且亲自动手，搞了几个内凹带把的方形木模，泡在了水中。

做好木模后，唐铭才将嫩肉下锅，依次进调料和老汤后，盛满水，开大锅一直滚。

而此刻，灶台周围已经是肉香弥漫了。

连吃虫的鸟，都在附近乱飞。

等了半个钟左右后，唐铭在烈焰金锅中热油，锅表铺满葱丝垫底，

油热后，姜片，辣椒，蒜末爆香，捞出带骨肉进锅翻炒。

并招呼老铁等人，用带回来的木桩，拿四个泡水外，其他削成等长将案板支起，

叫朴妮唛和两韩国人去拿小陶瓷盆，叫法国人去取收割来的汤锅，叫乌克兰人，整些小块的碎炭过来。

等众人回来后，唐铭端下烈焰金锅。

给众人示范，将碎炭丢进汤锅，燃烧后架上陶瓷盆，摆在案板上。

然后将炒出来的带骨肉，分别铲进每个人的陶瓷盆。

并端来捞完带骨肉的汤，浇在陶瓷盆里。

带骨肉，肉少骨多，炖了半个钟后就已熟透，加上一阵翻炒，肉中俱已入味。

但唐铭却叫众人先别忙吃，调整炭火，上盖小火闷煮着。

这干锅驴排，是越炖越香，越炖越有骨头味，不过要小心着汤，见少就添。

吩咐朴妮唛和两韩国人看火，唐铭用勺子漂出嫩肉锅里的驴油水和面。

并揉一个个软腻的小面剂，招呼其余人，端个汤锅过来在大灶台火上，烫火烧。

先是热了汤锅底，再刷驴油，然后从水里取出木模，抹油后，将软面团在汤锅内压成长方形。

别着急，咱们这次带的面少，我看一人也顶多就够三个慢慢烫，烫熟，烫脆，等等嫩肉煮出来。

一面烫好，翻另一面，两面烫出花色后，还要再用筷子穿起来，在火上远距离烧一烧烤一会儿。

眼见又是半个小时过去，嫩肉也煮得差不多了，唐铭让老铁两人腾手，搬过四个泡水的木桩子来。

而唐铭则是将肉丢在案板上，大块切小块，小块切薄片，薄片再切丝，