第58章 苦（2 / 2）

    “给大家加个菜，今天这野猪多少是有点板油的，正好做鱼吃，香！”

    按说饥荒年月，都知道河里的鱼多，大家抓鱼，吃鱼就行了，这事只要不是傻子，大家都明白的很，这事没那么简单。

    不说鱼好不好抓的问题，就是抓住了又能怎么样呢，鱼有腥味，烹饪的时候，必须要配足很多佐料，在饥荒年代，油盐味精，葱姜蒜这些配料很难凑齐。没有这些调料，就算有一条鱼都难以下口，晒成鱼干也要加上盐才行，不然就真成了臭鱼。

    现在城市里一个月的食用油定量是每人三两油，没错，就是三两植物油，农村就更不用说了，现在大部分地区还在吃集体食堂，大家一切是工分结算的收入的，每一分钱都要算计着，所以这时候的人买肉愿意要肥肉，为的就是可以炼荤油。

    炒菜是不可能炒菜的，太费油了，地瓜干窝窝头，腌的发黑的咸菜条才是主力，这已经是不错的饭食了，大多数时间还是要掺着野菜对付，更有甚者，吃屋檐草的，就是早期那种老式，没有瓦的房子，上面是麦秆，腐烂了以后就叫屋檐草，就吃这个。

    实在是需要炒菜的时候，比如来客人了，或者过年啥的，把荤油坛子里的荤油，用筷子轻轻地弄一点出来，放到锅里，这就是加了油了，尤其是过年的时候，都说吃大白菜，土豆，萝卜啊，这也不是常吃的，尤其是农村，这三样菜大部分是供应给城市的。

    虽说菜是农民种出来的，可不代表他们能吃上啊，大过年的才能分到一些，最好的年夜饭就是加了一点荤油的白菜饺子了，包饺子的面甚至都不是纯白面的，可见这个年代农村百姓过得是有多苦。

    综上所述，即使河里能抓到鱼，也没法吃，太腥，吃了就要吐，那还不如不吃呢。

    四合院后期秦淮茹还整天吆喝着盗圣棒梗营养不足，补充营养啥的话，呵呵，就是惯的，有本事让他来农村试试，先饿个三天，别说荤腥了，就是麦糠做的窝窝头那都不嫌弃。

    今天也就是抓到了这三头野猪，虽说是野猪，肥肉基本没有，但好歹也是能提炼出一点来的，所以才弄了几条鱼给村民们尝一尝。

    “有点太费油了，平时大家再饿也不愿意吃鱼！”

    刘大伯那是一脸的心疼。

    “你看看大家这个样子，饿的面黄肌瘦的，好不容易有次改善伙食的机会咱就别算计了！”

    王洛无奈的劝道。

    “得了，反正这些是你带来的，那就好好的改善一把吧！”

    大家一块直接去了集体大食堂，早就得到消息的村里的男女老少一窝蜂的聚了过来，这都好几年没好好的吃顿荤腥了，没想到今天这集体大食堂竟然能改善伙食，必须全部参与进来。

    这个年代的农村爷们儿可是号称全能手，打仗，种地，盖房子，养猪，杀猪都精通得很，野猪一卸下来，热水就开始烧了起来，刮猪毛，开膛破肚，没多久，几只野猪就被收拾的干干净净。

    “强调一遍啊，好肉都别给我动，那是给子弟兵吃的，今天咱们托了王洛同志的福气，一人能吃点猪杂，喝点骨头汤就行了，稍后这些好肉全部送到京城，王洛同志说了，一半的收成归咱们村，到时候换成粮食，大家也不至于挨饿，能挺到秋收了，明白吗？”

    刘大伯特意强调了一下。

    (本章完)