第126章 125,扩展(1 / 2)

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第126章125,扩展

李主任把食堂要扩展的事情,提到了会上。

李主任说道:“俗话说,三军未动,粮草先行。

我们不能光顾着扩展生产部门,而忽略了后勤的重要性。

现在食堂的工人还是那么几个,却是服务着比以前多一倍不止的工人们。

食堂招待餐大厨何大清同志,看到食堂的忙碌,主动上前帮忙,都累得旧伤复发了。

就这样还是毫无怨言,一个劲的在我面前说他是年纪大了,旧社会受过伤,不然他真想为工人同志们多炒几锅菜。

好让工人同志们吃好,让我们的建设更快一些。

啊!食堂里每个工人都是好同志,他们任劳任怨,忙着比平时多一辈的工作,却毫无怨言。

但他们不说,我们不能当没看见。而且随着扩展的加快,我们也要把食堂的扩展放在了前面。

不然以后厂子里几千人,甚至上万人。

到时候食堂来不及,或者做的菜不好吃,那是要被工人骂娘滴!”

………

李主任的这番话,拉开了食堂扩展的序幕。

食堂别的人都好说,但大锅菜师傅是个问题。

还是前面说过的,这玩意是个技术活。而且食堂也不是天天都是大白菜萝卜什么的。

有时候也有肉啊蛋的,总不能到时候全指望何大清一个人。

但从外面招人,也是不可行的事情。

不经历票证时代,永远不会明白一个铁饭碗对于生存的必要性。

像现在何大清,也只敢在不忙的时候,出去接一两桌席面。一天的收入,就抵他两三天工资收入。

那么那些专门在外面接席面的呢?收入又该有多少?怎么可能看的上这种受人管,工资还低的工作?

要知道,虽然何大清是在食堂,可他的工资是独一档的。

像是刘石头,他现在也是独立掌勺,但工资也就三十不到。

想要提升工资,还得熬年限,或者提职称跟职业等级。

关键职业等级这说法,建国时就在完善,但普及开来,还得再过几年。

说到底,现在的工厂大锅菜师傅,也就是不懂的人羡慕。但真会做的人,又瞧不上进工厂。

所以放在李主任面前最重要的一个问题是,怎么培训出大批能用的大锅菜厨子出来?

有车间学徒的培训班珠玉在前,李主任也决定有样学样。

而且师父在李主任心目里都是现成的人选~何大清。

但李主任也不是什么不通实务的官僚。他知道现在手艺人对自己手艺的看重。李主任又是个爱吃的,对勤行三年学徒,两年效力那是门清。

连车间找培训老师,都得拿各种管理身份当诱饵。

何况更看重传承的厨师行业。

所以李主任必须要给点何大清什么。

这种事情简单也简单,复杂也复杂。

首先就是何大清的身份,真要给他提的太高。他一不是组织成员,二则,李主任还是不太放心。

但要真金白银的奖励,也没这个先例。

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