18、018（1 / 2）

事情进行的远比想象中的顺利，vic抽空看了一眼客厅里的情况便继续帮唐浅制作晚饭。

今日晚餐主食葱花蛋饼配开胃番茄蔬菜汤、酱牛肉、煎蔬菜沙拉，主题多吃蔬菜洗清肠胃，明日再战大餐

这葱花蛋饼可以当做早餐主食，配上粥单成套餐很是不错。唐浅一边做着番茄蔬菜汤一边指导着vic动手制作。

“蛋加盐打匀，以1个地球鸡蛋35克面粉的比例加入面粉添水至浓稠度适中，太粘稠的面糊不便于流动，太稀又容易流动速度过快，最后加入适当绿色葱花搅拌均匀。”

“锅内抹少许油，大火热油，将面糊倒入中央，转小火慢煎，在蛋饼未成型前以缓慢的速度慢慢的转动锅底行程漂亮的圆形。”

vic有条不紊的煎着蛋饼，均匀一致的手法，一模一样的圆形令唐浅忍不住竖起大拇指，还真是令人羡慕的技术。

唐浅所做的番茄蔬菜汤酸酸开胃，很适合配蛋饼食用。

西红柿去皮切小块，生菜切条，可食用的无毒菌类切片，葱切碎。大火热油将切好的西红柿下锅翻炒，小火慢慢炒出汤汁。

待炒出汤汁后加入开水，放入菌片、葱花、牛肉丸、少许盐、生抽。待7分钟后，加入生菜条，2分钟后盛出。

唐浅一边做一边尝了口vic那里刚出炉的鸡蛋饼，“很棒，很好吃”口感软硬适中，有嚼头，第一次做就能这么成功，vic真是料理天才。

剩下一道酱牛肉、一道煎蔬菜沙拉，酱牛肉的做法稍微复杂需要两天，所以前天唐浅趁着刚解剖后的肉新鲜趁机准备好了。

取新鲜牛腱用清水反复浸泡清除牛肉内的血水，以避免长时间的焯水而降低肉香味。切成大块，用尖锥工具穿到肉里，为酱汁得以直达肌理深层打开通道。

穿好的牛肉放置盆中，用花椒、料酒、葱段、姜片做全身按摩，保鲜膜包上放冰箱冷藏室冷藏24小时。

第二天取出牛肉，冷水下锅，大火烧开，水开5分钟后撇去浮沫，捞出肉温水洗净。紧接着倒入开水大火烧开炖牛肉，加入大料、花椒、五香粉、星际特有的香料干叶、酱油、料酒、白糖、葱段、姜

片。

1小时后以1斤肉10小勺的比例放盐，炖15至2小时，最终以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。牛肉煮好后不可揭盖，任其自然凉透后入冰箱冷藏室静置二十四小时以上。否则酱汁无从回味，牛肉干燥干硬前功尽弃。

而今天刚好完成的成品，棕褐色泽香气扑鼻，唐浅夹出浸泡好的牛肉控干汤汁，均匀切片。尝一口，韧劲、咸度正好，配上蛋饼和沙拉简直完美。

最后一道煎蔬菜沙拉前几日刚做过，相比之前的熏牛肉蔬菜沙拉，这次增加了蔬菜的种类去掉了熏制的牛排，口感带油不觉得枯燥乏味，焦香的蔬菜配上酱牛肉丰富了口感。

将西葫芦、黄瓜、洋葱切片，生菜、圆白菜切长条，斜刀切两三根朝天椒、四五个灯笼椒，放入煎锅上，用橄榄油小火煎熟。

待蔬菜两面煎至金黄，关火放在碗中，灯笼椒去皮，加入橄榄油、香醋搅拌，最后盛放在盘中间。

厨房里的香气早就蔓延到了客厅，客厅里聊得热火朝天的众人在vic的召唤下十分和谐的走向餐厅，几个小辈轮流端菜。

要说昨日是一白一红，今日便是五颜六色，鸡蛋饼叠成金黄的扇形，配上暖橘红色的番茄蔬菜汤，棕褐色的酱牛肉切成薄厚相同的圆片，透过光下依稀可见清晰的脉络。

最后一道煎蔬菜沙拉更是白的绿的黄的红的什么颜色都有，一桌菜肴香气十足。

“好了，这就是今晚的晚餐了。”唐浅介绍完，老老实实的坐在高凳上吃她的宝宝辅食，混合蔬菜米粥配蒸南瓜、一点点鸡蛋饼，还有一杯奶。对比眼前这一桌丰盛的晚餐，唐浅无奈的咽了一口寡淡的米糊，谁让她还在长身体。

餐桌上众人开动，番茄蔬菜汤酸味口感瞬间打开味蕾，增加食欲，是老少都爱的一道汤简妈妈和唐二哥更是一口气喝了两碗。

“嗯，这个蛋饼好吃，香软。”霍老爷子说道。

“是吗这是vic亲手做的，第一次就做成这样还真是天才呢”唐浅笑着回答道，有了vic这个好帮手，又不嫌累，以后整个唐家的饮食她都放心了。

“真的吗”唐简吃惊的问道，“那vic还真厉害”

“这个蛋饼可也太好吃了”

在一旁严

肃又飞快动着筷子的唐大哥唐霆学着对面一脸满足的父亲唐元帅的样子，夹了一口酱牛肉又配了一口沙拉，“”好吃

唐浅不经意间注意到这边的情况满意的笑了笑，她这个爸爸平时看起来吃的最少但实则吃的比唐霆还多，不轻易说话却凭借敏锐的感官总能第一时间掌握最好吃的方法，简直是生来的美食家。

唐元帅看了过来，对着唐浅挑挑眉，满意的话都在行动中。

“宝贝啊，你说你上学，这一家可怎么办啊，哪里还会有这么好吃的菜啊肉啊。”唐老爷子突然插了一句，装作感叹的样子夹起一片酱牛肉狠狠的咬了下去。

唐浅

“早餐交给vic，晚餐我回家做。”

莫名其妙就被挑起的氛围

“咳咳，宝贝，妈妈这不是担心你的小身子，你才两岁，妈妈朋友的孩子才刚回磕磕巴巴的走路呢。”

“妈妈不用担心，宝贝正因为会走路所以才适应了跑跳，而且上学还能强身健体，宝贝从小身体不好，不是趁此能刚好锻炼身体健健康康的吗”

简妈妈