31、031（2 / 2）

将各约400克的芹菜、圆葱和胡萝卜洗净，切成滚刀块，香葱切段，姜用刀拍散。

炒锅中放油，烧热后一同放入，用小火煸炒出香味，再把各种炒好的蔬菜同干香菇蒂一起放入汤锅中，加5千克清水用大火烧沸，然后转小火煮制约10分钟。

将煮过的蔬菜沥除，保留蔬菜汤，在蔬菜汤中加入生抽和汤鸡粉、冰糖各250克，生抽600克，老抽50克，白胡椒粉5克，再次用大火烧沸即可。

蒸鱼豉油汁适于制作淡水鱼，不能直接浇在鱼身上，以免鱼肉变色，影响色泽。

唐浅持勺在鱼身周围淋上蒸鱼豉油，如此一来清蒸溪石斑就做好了。

关闭别墅空气净化系统，清淡温和的鱼肉香顿时弥漫在空气之中，改刀后的溪石斑细嫩洁白的鱼肉尤显诱人。

唐浅素来不爱吃淡水鱼，刺多味淡，但溪石斑完美避免了这一缺点。

“石斑鱼骨刺少，最重要的是低脂肪高蛋白，营养丰富。”唐浅看着vic有条不紊的补充着细节。

vic打开智能设备，一边实时录像一边记着笔记。

“这种蒸鱼方法适合各种新鲜的咸淡水鱼，1斤左右的鱼大概蒸8分钟，个头大的可以适当延长蒸制时间。当然，鱼太大了也不是太好。”

“恩”

“哦，对了还有最后一点。蒸鱼的汁水必须倒掉，有些腥，不要怕浪费，不然会影响味道和外形。”

所谓色香味俱全，是一个都不能少，赏心悦目的美食才有食欲，步骤差一点，味道也会差很多。

vic似懂非懂，似乎并不明白差一点之差，味道会有什么差别。

可惜他尝不到什么味道，而整个唐家上下每日狼吞虎咽，唯一能评价他厨艺好坏的就只有唐浅了。

而唐浅还处在宝宝辅食阶段，成人吃的她愣是光看着一口没吃。

“别灰心，他们吃多了就能评价出来了。以你目前的手艺，我觉得99是没有问题。”唐浅安慰的拍了拍vic的肩膀跳下凳子。

“至于那1，有捣乱的误差。”

就比如现在围在鱼旁边

的唐简，几个老的都去客厅和霍良老爷子交谈了，只剩下一个唐简，还徘徊在后面试图偷吃。

唐浅轻咳了两声，毫不留情的打掉了那跃跃欲试的手。

“二哥，那边有好吃的食材，如果你还想明天想第一个吃到，而且还能带走的话那不如，你去收拾了吧。”唐浅抱臂礼貌微笑。

“什么”这么大的诱惑，唐简瞬间来了精神，双眼放光的看向唐浅。

唐浅挑眉，将墙角的一大堆桂花交给他。洗净，平铺于托盘之上，待烤箱低温烘干步骤就是这么简单。

交代好了任务，便又回到凳子上，准备第二道红烧石斑。

红烧石斑的做法亦是非常简单，取两条处理干净的石斑鱼，在表面打上刀花，均匀淋上料酒，撒上食盐。

起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至两面金黄。然后盛出备用，锅中放入葱片、姜片、蒜片、朝天椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1匙食盐，加入2匙生抽，1匙蚝油大火煮开。

煮开后，锅内放入石斑鱼，再盖上锅盖，中火焖煮8分钟。

待时间一到直至汤汁不多时，淋入水淀粉，大火收汁，至汤汁浓稠，即可出锅装盘，表面撒上切碎的香菜叶。

红烧石斑鱼便烧制完成。

两种做法均是最常见的家常做法，唯一美中不足的便是星际的溪石斑表面带有微量的毒性，唐浅为了安全起见，除去鳍尾鳞鳃，鱼头和大部分鱼皮尽是除掉，多少还是有些可惜，最后的味道甚至也有些不同。

唐浅接过另一口锅，准备做最后一道，低热量的健康配菜，油煮酱牛肉小白菜。

在锅中放入1碗水烧开，依次加入酱牛肉、香油、做蒸鱼豉油剩下的蘑菇。小白菜洗净切断后放入，上下翻匀焖2分钟，再开盖煮2分钟。

因为酱牛肉本身就具有咸味，最后只需要加入少量的盐或鸡精调味便可。

油煮酱牛肉小白菜看似简单，吃起来口感却不错，低油低脂肪低热量，作为减肥去油腻的配菜最为好。

用筷子夹着少量菜配肉送入唐简的口中，唐简直伸大拇指，口感清新却又香气十足，果真与众不同。

唐浅满意的又添了两个小菜，清炒土豆丝和凉拌酸辣黄瓜，七个

人八道菜也足够了。

揉揉肩膀，看着vic一趟一趟的端菜，真是不容易啊，下次打死她也不做七人餐了。

唐简叫来了客厅的所有人，今日晚饭，长条的鱼模样不同刀工不同，一白一红的色泽，精致大气而又富有食欲。

见众人一一落座，唐浅坐在自己的宝宝座椅上开始介绍。

“今天的晚饭是溪石斑鱼，白色的为清蒸石斑，极大的保留了鱼肉的原汁原味，肉质细腻弹润，吃的时候鱼刺是不能吃的。”

“红的这道为红烧石斑，浓香咸味，口感丰富浓郁。”

“另配油煮酱牛肉小白菜、清炒土豆丝、凉拌酸辣黄瓜，主食黑芝麻米饭。”唐浅乖巧的说完，抬起胳膊接过vic为她调配好的宝宝餐。

人家的吃香的喝辣的，对比她的，生菜米糊、牛奶还有橙子

无声的哀叹了一句，抬起眼眸，对面圆桌的众人没有一个人看见。

满心欢喜的早已经开动了。，，，