第 26 章（1 / 2）

马大宝正在跟来喝喜酒的男人们吹牛呢,偶然听到那个婶子的惊呼,眉头就皱了起来，

“这个老刘也真是的,早不头晕，晚不头晕，赶在我结婚这天头晕我可是给他付了钱的”

老刘是贺家村有名的厨师,以前吃大锅饭时，他就在公家食堂做事,后来大锅饭时代结束，老刘这门手艺也受到了村民们的追捧，但凡是家庭条件稍微好一些的,人家做红白喜事时都会请他来掌勺,给个两毛三毛的，图个体面大气。

“这样吧,马大宝同志,现在要再去重新找一个厨师,估计要花时间,这会又到了中午,大家估计都饿了,你要是信得过我，今天这顿饭就交给我来做吧”迟穗主动提出帮忙。

她这么做倒不是为了给马晓慧面子,只是单纯的想赚点好感度。

那天晚上她做酸辣田鸡，获得了知青们的一致好评，虽然系统没有进行提醒,但是她却意外的发现，她所能兑换的阳气值足足多了20，还有那次冰镇糖水，她获得了多达30的阳气值。

马大宝的婚事虽然算不上大张旗鼓，但是放眼望去也有6桌的客人，就算对半分，也有30来个男客人，如果她炒的菜获得了大家的认可，说不定又可以长二三十个阳气值。

“你行吗”马大宝上下打量了她一眼，看着她那细胳膊细腿的样子，又长得娇气，丝毫不像会做饭的样子。

迟穗还没有回话，一旁的吕京就急了，“你爱信不信，不信拉倒，咱们迟穗是知青点的大厨，要不是今天情况特殊，你还请不着勒”

自从那次出去逮田鸡起，他是真真正正欣赏迟穗利落的个性，后来在尝了她的手艺以后，连带着对她这个人，也想着维护三分。

也许是吕京的话勾起了大家的馋虫，其他几个男知青昨天还想跟迟穗抢泥鳅黄鳝，这会竟然也出言附和，

“迟知青炒菜是真可以”

“马大宝同志现在讲究男女平等，你得给妇女应有的尊重啊”

“是啊，是啊”

迟穗站在一旁眼角抽筋去你丫的妇女本仙女还是个少女好不好

看大家都认可迟穗的厨艺，马大宝决定放手一搏，“行，只要你做的菜大家吃了满意，我给你3毛钱”

“行”其实钱不钱的不重要，迟穗更加看重阳气值。

看到马大宝真的把掌厨的事情交给了年纪轻轻的知青姑娘，村民们又开始热烈的议论起来。

那个婶子见出钱的都点了头，很快便将迟穗领到了厨房里，头晕的老刘已经被送回了家，整个厨房里还没有炒熟一个菜。

迟穗简单地打量了一眼厨房，虽然厨房面积很大，但是条件十分简陋，几个土砖垒成的大灶，上面架着一个乌漆抹黑的铁锅，见着她进来，一个烧火的村里汉子冲她笑了笑。

迟穗仔细地检查了食材，发现所谓的喜宴，也只是简单的四菜一汤。

豆腐、魔芋、小鲫鱼、野菜、杂菌，简单的五样菜，分量也不足，姓刘的师傅基本上没有准备什么配料，只是切了一点青椒。

魔芋已经切成块，野菜也清洗干净了，唯一要处理的便是杂菌，像村里人处理菌子都比较简单粗暴，只是对半撕开，有一些连菌脚都没有处理干净。

迟穗叫了一个帮忙的婶子，仔细地演示了如何处理杂菌，把活交出去以后，便开始动手准备其他的事项。

马大宝准备的几个鲫鱼，个头很小，不过半个巴掌大小，她仔细的打了花刀，然后放盐腌制入味。

为了避免提鲜草引起怀疑，借着腌鱼的功夫，她去院子里扯了一点野葱和紫苏，洗切好备用。

做好了这些，迟穗便开始正式炒菜。

鲫鱼豆腐汤做起来十分简单，菜籽油入锅，将姜片炸出香味，放鲫鱼煎至金黄，倒水煮开后下入豆腐，等到鱼汤煮至雪白，再将提鲜草伴着葱花撒入锅里，手脚麻利的将菜分成5碗，放入一旁的蒸锅保温。

紧接着她又炒了麻辣魔芋，清炒野菜，还煮了一锅杂菌汤，整个炒菜的过程花了差不多近一个小时。

来喝喜酒的村民们早就等得不耐烦了，好不容易看见迟穗从厨房里走了出来，一个个没好气的嘟囔，

“炒的什么顶级美味了咯，半天不见出来。”

“我都饿得前胸贴后背了，小姑娘家家的，果然速度不行。”

“做事不麻利，估计菜的味道也就一般般了”

迟穗也不想理会他们的抱怨，跟村民们争这种问题，不仅没有一点营养，而且也占不到什么便宜。

唯一能够改变他们看法的，便是菜品的味道。

就在这时，给马大宝家帮忙的几个婶子端着土菜碗走了出来，一个个笑容满面的，“上菜啦上菜啦”

本来迟穗刚进厨房时，这几个大婶们还相互抱怨，小姑娘家家的做事，小资产阶级作派，一个杂菌还要切薄，名堂太多，可是真正等到她把菜做出来以后，光闻着锅里传出来的香气，都觉得前面的劳动没有白费。

村民们眼巴巴的看着最先上桌的鲫鱼豆腐汤，拼命地嗅着空气中散发的香气，等到所有的菜上齐，大家便不约而同的拿起筷子，快速的伸进碗里，下筷的速度密集，生怕动手晚了碗里的菜就没有了。

刚刚还在怀疑她的厨艺，没想到打脸来得猝不及防

迟穗当然也不会饿着自己，等上了菜，她就又回到了知青们所在的餐桌上，也不讲什么矜持，在大家刚开始吃菜时，就每样夹了一些放进碗里，这些菜肴都是她做出来的，而且她只夹了属于自己的分量，大家也不好发表什么意见。

豆腐的鲜嫩夹杂着鲫鱼的沁甜，一块豆腐下肚，大家脑门上都冒出一层薄汗，可是美味当前，大家都顾不得擦汗，一筷子菜下肚立马边去夹下一筷子。

唐心雨跟迟穗认识多年，迟穗炒菜是什么水平，她再清楚不过，虽说不算难吃，可不知道为何这么短的时间，厨艺进步竟然这么大。

她特别喜欢那一道麻辣魔芋，魔芋被炒得十分劲道，盐也放得适量，加上蒜头和辣椒，可能还倒了一些农家坛子酸水，酸酸辣辣的，而且不知道是什么原因，菜里面有一种极其鲜美的味道，将整个菜品的口感提升了一个档次，让人回味无穷。

看来，她得找个机会，套一套迟穗，说不定能骗到她手里的菜谱或者秘方。

这一餐饭，不过几分钟时间便吃完了，大家赞不绝口。